Carmes de Rieussec Sauternes

Sauternes Carmes de Rieussec von Chateau Rieussec – das gehört nicht nur zu Rothschild, das ist auch echt tolles Zeug zum Vorzugspreis. Im Grund nur der Zweitwein des Chateaus, aber dafür eben preislich extrem attraktiv als Sauternes. Semillon stellt mit 82% den Löwenanteil, hinzu kommen Muscadelle und Sauvignon Blanc. Und was hier ins Glas kommt macht einfach nur Spaß. Das ist ein Süßwein mit viel Zug, aromenreich und saftig-locker, extrem drinky.

Als Begleiter zu Roquefort oder Foie Gras wirklich toll, hält auch richtig gut spicy Seaffood mit.